Запікаємо у фользі
Інгредієнти: 730 г яловичини, 80 мл соєвого соусу, 2 ст. л. олії оливи, по 1 ч. л. солодкої меленої паприки і каррі, пара часникових зубчиків.
- Подрібнений часник з’єднується з сухими приправами. До них вливається соус.
- Получившимся маринадом гарненько натирається цільний шматок яловичини.
- Зверху на м’ясо виливається масло.
- У такому вигляді воно залишається години на 3 в прохолоді.
- М’ясо обертається двома шарами фольги. Не повинно залишитися навіть мінімальних просвітів в покритті.
Яловичина у фользі запікається в духовці 1,5 години при 220 градусах.
Готову страву остуджується прямо в загорнутому вигляді, тільки після цього розкривається і нарізають шматочками.
