Як приготувати з білим вином?
Для заливки яловичини з сухофруктами вибирається і червоне й біле вино. Але для цього рецепта потрібно вибрати саме останнє. Інгредієнти: півкіло яловичої вирізки, 80 г чорносливу, 90 мл білого вина, 2 цибулинки, 280 мл бульйону, часник за смаком, 2 великі ложки світлої борошна, сіль.
Вирізка ріжеться невеликими шматочками.
Протягом декількох хвилин скибочки обсмажуються на олії на добре розігрітій сковороді на сильному вогні.
М’ясо відкладається в сторону, а на жирі, що залишився готуються подрібнену цибулю і часник вже в мультиварці у відповідному режимі.
У ємність до піджарки відправляється яловичина, дрібні шматочки чорносливу, вино.
Коли алкогольний напій википить, можна вводити борошно.
Після ретельного перемішування інгредієнти заливаються бульйоном і солятся.
В режимі гасіння готується 55-60 хвилин.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
