Запекти яловичину у фользі в духовці рецепт
Час приготування – півтори години.
Кількість порцій – 6.
Склад продуктів для яловичини у фользі в духовці:
1. Яловичина – 1 кг
2. Картопля – 1 кг.
3. Гриби (печериці) – 500 р.
4. Жирні вершки – ½ скл.
5. Масло соняшнику.
6. Приправи.
Приготування яловичини у фользі в духовці
Яловичина нарізають порціонними шматочками у вигляді відбивних, відбивається, солиться, перчится і обсмажується на сковорідці з олією. У яловичини повинна з’явитися рум’яна кірочка.
Картопля нарізати на кружечки і обсмажується в тій же сковороді, де смажилося м’ясо. Гриби нарізати і обсмажуються. Потім вони заливаються вершками і тушкують до готовності. На фольгу викласти шматочок говядинки, на ньому розташовується картопля, а зверху йде шар грибів. Таким способом робиться кожна порція. Продукти приправляються улюбленими спеціями. Фольга загортається щільно, і м’ясо відправляється запікатися на 40 хвилин. Подавати можна порційно у фользі.
