Як зробити глазур з білого шоколаду
Зробити глазур з білого шоколаду дуже просто, якщо взяти плитку і розтопити його на водяній бані. При цьому потрібно стежити, щоб рідина не потрапила вода, інакше він зіб’ється в грудки і маса не буде однорідною.
Але можна поступити по-іншому і приготувати глазур, додавши до основної складової додаткові продукти.
Для роботи потрібно взяти:
- 150 г білого шоколаду;
- 2 столових ложки вершкового масла;
- 50-70 мл вершків.
Як робити глазур:
- Поламати плитку на маленькі шматочки і покласти в каструлю.
- Поставити ємність на водяну баню і почекати, поки шоколад не розтопиться.
- Додати масло і вершки, перемішати до однорідності.
- Трохи остудити глазур і застосувати за призначенням.
Використовуючи ці рецепти, неважко приготувати білий шоколад самостійно в різних варіантах. А якщо немає часу, можна придбати його в магазині, перед покупкою звернувши увагу на етикетку. Склад продукту і співвідношення компонентів повинні відповідати загальноприйнятим нормам.
