Як зробити класичний мармелад в домашніх умовах
Є кілька вдалих рецептів, як зробити мармелад в домашніх умовах. Найпоширеніший серед кулінарів – класичний.
Інгредієнти:
- будь-ягідний сік – 280 – 300 мл;
- звичайний желатин – 30 – 35 м;
- цукор-пісок – 6 десертних ложок + для обсипання шматочків;
- лимон – половинка.
Приготування:
- Розчинити желирующее речовина в ягідному соку (пів). Ретельно змішати складові і залишити набухати.
- Залишилася рідиною залити солодкий пісок. Довести суміш до закипання, постійно заважаючи.
- Остудити вийшов сироп. Влити в нього проціджений сік половини цитруса.
- Додати желатин.
- Все змішати і розподілити по формах. Залишити в холоді на пару годин.
Готові мармеладкі обсипати цукром.
