Апельсинове ласощі
Інгредієнти:
- стиглі солодкі цитруси – 3 шт.;
- цукровий пісок – 1 повний стакан;
- агар-агар – 8 – 9 р.
Приготування:
- З щільних м’ясистих плодів постаратися віджати весь сік, попутно вибираючи кісточки. Щоб зробити це було простіше, можна пару хвилин потримати апельсини в гарячій воді і покатати по столу.
- Одержаний фреш розділити на дві рівні порції.
- В одній розчинити цукор, в іншій – желирующее речовина.
- Поки агар-агар настоюється, солодку рідину довести до закипання. Тільки після появи перших бульбашок влити в неї желирующую суміш.
- Разом варити компоненти 2 – 3 хвилини.
- Зняти суміш з вогню і дати їй охолонути. Розлити по формочках з силікону.
Залишити ласощі на півгодини в прохолоді.
