З агар-агару
Інгредієнти:
- морожена полуниця (можна взяти і свіжу) – 320 – 350 г;
- агар-агар – 8 – 9 м;
- очищена вода – ½ ст.;
- будь підсолоджувач (стевія, мед) – за смаком.
Приготування:
- При необхідності ягоди розморозити.
- Залити агар-агар заявленим в рецепті кількістю води приблизно на годину.
- Всі ягоди відправити в чашу будь-якого відповідного кухонного помічника і перебити до однорідного стану. Змішати отриманий склад з розведеним желюючою речовиною.
- Довести масу до закипання і відразу після появи перших бульбашок зняти з плити.
- У теплій суміші розчинити будь підсолоджувач за смаком.
- Розлити її в трохи охолодженому вигляді по формочках.
Залишити ласощі в холодильнику хвилин на 20 – 25, після закінчення яких з десерту можна знімати пробу.
