Натуральний мармелад з варення
Інгредієнти:
- будь-яке готове варення – півлітра;
- желатин – 1 маленька ложка.
Приготування:
- Вилити ласощі в каструлю.
- Окремо розчинити желатин у теплій воді згідно з інструкцією.
- Змішати маси.
- Потомити отриманий склад на середньому вогні до загусання.
- Перелити масу в форму і залишити у прохолодному на пару годин.
Готове застигле частування порізати довільними шматочками.
Якщо мармелад не застигає, що робити
Якщо обговорюваний десерт ніяк не застигає, є ймовірність, що фруктово-ягідна суміш було недостатньо проварена.
Можливо, в майбутньому мармеладі залишилося занадто багато рідини. Варто повернути його на плиту і потомити ще трохи.
Якщо мармелад не застигає за обіцяні пару годин, можна просто спробувати залишити його у прохолоді на більш тривалий термін. Ще раз перевірити консистенцію маси варто через добу. Швидше за все, ситуація зміниться в кращу сторону.
Є ймовірність, що десерт не застигає через недостатньо кількості згущувача. Можна спробувати додати ще 3 – 5 г у заново розігріту масу.
Домашній мармелад не має такого яскравого і насиченого смаку, як готовий магазинний. Зате у нього безпечний склад. Такий десерт можна пробувати навіть самим маленьким членам сім’ї.
