Чим закушувати брют
Цей легкий і ніжний напій без цукру потребує відповідних йому низькокалорійних закусках.
Ними можуть стати:
- морепродукти без додавання лимонного соку;
- козячий сир;
- благородні сири;
- канапе з ананасом і жовтим сиром.
Невеликі тости в поєднанні з креветками – прекрасне рішення при виборі закусок до напою.
Тости з морепродуктами
Ця закуска до брюту підійде не тільки для фуршету, але і для святкового столу.
Для її виготовлення потрібно підготувати:
- 20 королівських креветок;
- 1 куряче яйце;
- 4 шматочка хліба;
- кунжут;
- сіль і перець за смаком;
- пісне масло.
Спосіб приготування:
- Сирі очищені креветки перемолоти в блендері.
- В отриману масу додати яєчний білок, посолити і поперчити.
- Сумішшю білка з креветками намазати скибочки хліба і присипати їх кунжутом.
- Шматочки хліба розрізати на 4 трикутника.
- На розігрітій і змащеній олією сковороді викласти тости креветочной масою вниз і обсмажувати протягом 2-3 хвилин з одного боку і 1 хвилину з іншого.
Перед подачею на стіл, закуска повинна трохи охолонути.
