Готуємо в мультиварці
Заливний язик можна приготувати і в мультиварці, це досить просто.
Для цього делікатесу знадобиться:
- два свинячого язика або один яловичий;
- цибулина одна;
- часник – один зубчик;
- спеції;
- сіль;
- желатин – 15 г;
- півлітра води.
Покроковий рецепт холодцю з язика, який готується в мультиварці:
- Налаштувати мультиварку в режим «Гасіння» і покласти туди язик разом з сіллю і спеціями. Готується близько 3 годин.
- Потім почистити язик, порізати шматочками.
- Желатин розвести у воді.
- Бульйон процідити, додати в нього набухлий желатин, нагрівати при помішуванні.
- Половину бульйону налити в порожнє блюдо для заливного.
- Покласти туди шматочки язика, додати зелень, гарно нарізану моркву.
- Залити бульйоном, прибрати в холод до загустіння.
Вийняти страву з холодильника до приходу гостей.
