Рецепт приготування на майонезі
Майонез допомагає отримати тісто з хорошою розсипчастою структурою.
Тісто:
- майонез — 150 г;
- яйце С0 — 3 шт.;
- кисле молоко або ряжанка — 150 г;
- цукровий пісок — 30 г;
- пшеничне борошно — 200 г;
- сіль, розпушувач по дрібці.
Готуємо:
- Майонез збити з кисломолочним продуктом.
- Яйця і цукровий пісок збити до збільшення в об’ємі і акуратно перемішати з майонезній масою. Збити за допомогою міксера до однорідної маси.
- В іншу ємність просіяти борошно з сіллю і туди додати інші інгредієнти. Збивати до однорідності тесту.
З цього тіста легко приготувати порційний пиріг, якщо розлити тісто по силіконових формочках.
Причому начинкою можуть послужити будь-які продукти.
Важливо дотримувати прості правила. Трохи тіста наливають на дно формочки, далі йде начинка і потім зверху виливається нова порція тіста. Але форма повинна бути заповнена лише на третину.
Варіанти начинок:
- оливки б/к + копчена ковбаса, нарізана шматочками;
- тунець, консервований + варені яйця;
- натертий сир + шинка;
- сир Фета + кріп;
- відварна курка + зелений горошок.
Такий варіант приготування допоможе впоратися із завданням, коли потрібно швидко нагодувати несподіваних гостей.
