З рибними консервами в мультиварці
Щоб приготувати заливний пиріг на кефірі з рибною консервою, підійде практично будь-який сорт риби. Головне, щоб вона не була занадто жирної, інакше тісто не пропечеться.
Що знадобиться:
- кефір – 250 мл;
- яйця курячі – 5 шт.;
- борошно – 200 г;
- консерви рибні – 1 банка;
- майонез – 100 г;
- розпушувач – 2 ч. ложки;
- цукор – 2 ч. ложки;
- сіль – 1 ч. ложка;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
У мисці віночком збиваються 2 яйця, майонез і кефір. Пізніше додається борошно, сіль, цукор і розпушувач. Все це перемішується до стану однорідної маси.
Займемося начинкою. Відкривається банку з консервою. З неї необхідно злити всю рідину. Риба розминається виделкою і змішується з дрібно нашаткованим цибулею. Відварюємо яйця, що залишилися, ріжемо їх кубиками і також перемішуємо акуратно разом з начинкою.
Дно чаші мультиварки змащується повністю маслом, щоб пиріг не прилип. Тісто ділиться на 2 рівні частини і перша виливається в чашу. Слідом викладається начинка, відступаючи по сантиметру від країв. Останній шар – це друга частина тесту. Стежимо, щоб воно рівномірно розподілилося по всій поверхні і заповнило краю.
В мультиварці виставляється режим «Випічка», і готування здійснюється близько години. Через це час, він акуратно перевертається і пропікається в цій же програмі ще півгодини.
