Заливний пиріг з яблуками на кефірі
Смачний швидкий пиріг з яблучною начинкою чудово підійде в якості десерту.
Для його приготування знадобиться:
- яблука – 3 шт.;
- борошно – 250 г;
- кефір – 300 мл;
- слив. масло – 50 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- сода – ½ ч. ложки;
- цукор – 150 г;
- кориця – 1 ч. ложка;
- ванілін;
- сіль.
У першу чергу потрібно поставити грітися духовку, тому що процес замішування тіста не відніме у вас багато часу. Борошно змішується з содою і сіллю, після чого просіюється, щоб в ній не залишилося ніяких непотрібних домішок.
У миску виливається кефір, цукор, ванілін і яйця. Усе ретельно збивається. Слідом йде розтоплене масло, і суміш вбивається знову. Додається борошняна частина. Тісто ділиться на дві частини. Перша наливається в змащену форму для випічки.
Яблука очищаються і ріжуться невеликими скибочками, після чого укладаються зверху на тісто і посипаються корицею. Заливаємо частину і розрівнюємо по краях, щоб вони були закриті. Випікаємо 40 хвилин, після чого перевіряємо готовність зубочисткою.
