З курячим філе в духовці
Що знадобиться:
- куряче філе – 300 г;
- кефір – 0,5 л;
- яйця курячі – 2 шт.;
- борошно – 350 г;
- сода – ½ ч. ложки;
- цукор – 1 ч. ложка;
- сіль;
- раст. масло – 2 ст. ложки;
- цибуля ріпчаста – 200 р.
У першу чергу потрібно зайнятися підготовкою начинки. Цибулю дрібно нарізати і обсмажується з маслом на сковороді. Паралельно вариться куряча грудка, після чого ріжеться дрібними кубиками і додати до цибулі. Курка повинна трохи протомиться. Вимикаємо плиту, посипаємо начинку зеленню, перемішуємо і прибираємо.
Тепер настає черга тесту. У миску з кефіром насипається сода і витримується, таким чином, 5 хвилин. В окремій мисці збиваються яйця разом з цукром і сіллю, після чого вони з’єднуються з кефіром. Слідом йде просеянная борошно. Замішуємо тісто.
У форму виливається частину тіста. Потім кладеться начинка, яка акуратно і рівномірно заливають невеликою кількістю тесту. Викладаємо ще трохи курки, додаємо тісто для верхівки пирога. Випікаємо півгодини в духовій печі при температурі 180 градусів.
