З сиром та ягодами
Що знадобиться:
- кефір – 1 склянка;
- яйця курячі – 3 шт.;
- слив. масло – 100 г;
- борошно – 2 ст.;
- сода – 1 ч. ложка;
- ванілін – 1 ч. ложка;
- сир – 300 г;
- ягоди будь – 100 г;
- цукор – 100 г;
- крохмаль – 1 ст. ложка.
Кефір змішується з содою і залишають на 10 хвилин. Потім, коли він спіниться, туди додаються яйця, борошно, цукор, ванілін, розтоплене масло. При необхідності можна насипати ще борошна до отримання потрібної консистенції.
Займемося приготуванням начинки. Сир, яйце і цукор змішуються за допомогою заглибного блендера до стану однорідної маси. Додаємо туди підготовлені ягоди, перемішуємо і можна вважати, що начинка готова.
Ділимо тісто на кілька частин. Першу викладаємо у форму. Слідом кладемо начинку і тісто. Випікаємо при температурі 180 градусів близько години.
