Швидкий і смачний капустяний пиріг з яйцем
Швидкий заливний пиріг займе всього 15-20 хвилин підготовки.
Рецепт полягає в наступному:
- кефір — 300 гр;
- 2 скл. борошна;
- 2 яйця для тіста і стільки ж для начинки;
- ½ Чайн. л. соди;
- 200 гр капусти;
- 50 гр злив. масла;
- ½ Чайн. л. солі;
- пара пучок мускатного горіха.
Розтоплюємо на сковороді з високими бортами вершкове масло. Тим часом шаткуємо капусту, попередньо знявши верхні листи і сполоснувши її. Перекладаємо до олії, додаємо сіль, спеції і тушкуємо під кришкою близько 10-ти хвилин, потім знімаємо кришку, перемішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин, щоб рідина трохи випарувалася.
Відварюємо яйця для начинки круто. Перемішуємо з капустою.
Складові тіста збиваємо міксером.
У форму викладаємо начинку і заливаємо її тестом. Випікаємо в розігрітій духовій печі при 180 град. протягом 45-ти хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою.
