На майонезі — покроковий рецепт
Потрібно враховувати, що випічка на такій основі виходить більш калорійною. При бажанні можна змішати майонез і жирну сметану в рівних пропорціях. Крім 500 р соусу, потрібно: 250 г капусти, щіпка солі, 5-6 ст. л. просіяного білої муки, щіпка соди, 2 сирих яйця.
Майонез ретельно перемішується зі злегка збитими яйцями.
В отриману масу порційно всипається борошно.
Після ретельного вимішування тіста до решти продуктів додається сіль і сода (погасити останню не потрібно). Для замісу можна використовувати міксер на мінімальній швидкості.
Капуста шинкуется і гаситься до м’якості на будь-якому жирі. Обов’язково потрібно її посолити. Можна додати в начинку і будь-які приправи.
У змащену маслом форму виливається половина тіста, поверх неї начинку.
Потім розподіляється залишилася майонезна суміш.
Випікається заливний пиріг з капустою на майонезі в жаркій духовці 35-45 хвилин.
Температура в духовій шафі повинна скласти 200 градусів.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
