З додаванням грибів
Відмінно поєднуються з капустою в начинці для заливного пирога свіжі шампіньйони. Досить застосувати 5-6 штук. Також до складу страви увійде: 230 г свіжої капусти, 3 сирих яйця, 230 мл кефіру, 8 г солі, цибулина, щіпка розпушувача, маленька ложка цукру, 140-160 г борошна, 120 г вершкового маргарину.
Сіль перемішується з цукром, після чого до сипких інгредієнтів вбивається одне яйце. В цю ж ємність вливається кефір.
Борошно просіюється з розпушувачем, після чого відправляється до рідкої маси.
В масі не повинно бути навіть найменших грудочок. В останню чергу в нього вливається розтоплений маргарин.
Залишилися яйця збиваються з невеликою кількістю солі.
Капуста смажиться з цибулею і грибами на будь-якому жирі до рум’яного кольору.
У змащену маслом форму виливається половина тесту. Далі відправляється начинка, яка поливається збитими яйцями.
Потім пиріг накривається рештою тестом.
Запікається в гарячій духовці до готовності.
Перевірити, чи не залишилося частування всередині сирим, простіше всього за допомогою дерев’яної палички.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
