Швидкий і простий рецепт приготування
Для такого частування допускається використовувати не тільки свіжу, але також квашену капусту. Щоб остання не кислила, вона ретельно промивається водою. Крім 400 г капусти, буде використовуватися: 6-7 ст. л. жирної сметани, 2 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. солі, 3 сирих яйця, 7-8 ст. л. білого борошна.
Капуста дрібно шинкуется, мнеться руками з великою сіллю і обсмажується на сковорідці до напівготовності.
Для тіста яйця змішуються з сіллю, сметаною і розпушувачем.
Далі в масу борошно висипається, і після її збивання міксером тісто повністю готове.
На дно форми або дека викладається капуста, яка зверху поливається сметанним тестом.
Готується пиріг в дуже жаркій духовці 35-40 хвилин.
За бажанням до капусти можна додати сосиски або копчені ковбаски.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
