На сметані
Будь-кухар приємно здивується, наскільки смачним виходить заливний пиріг на домашній сметані. Якщо такого продукту в запасі не виявилося, можна взяти 220 грам магазинної сметани. А, крім неї: 70 г легкого майонезу, 6-8 ст. л. борошна, по дрібці солі і цукру, 2 сирих яйця, 2 ч. л. розпушувача, жменя кунжуту, спеції, 250 г білокачанної капусти.
У чашці виделкою збиваються яйця, після чого до них додається відразу і сметана і майонез.
В цю ж ємність з розпушувачем борошно просіюється, додається сіль і цукор.
Тісто перемішується віночком.
Капуста шинкуется і мнеться руками з сіллю і спеціями. З нею добре поєднується мускатний горіх, коріандр, базилік.
У підготовлену форму викладається пиріг в послідовності: тісто-начинка-тісто.
Випікається частування 40-45 хвилин.
Одержаний заливний пиріг з капустою на сметані смачний навіть в холодному вигляді.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
