З додаванням рису
Інгредієнти: 6 яєць (половина варених), гранований стакан кефіру середньої жирності, щіпка солі, півсклянки олії, 7-8 ст. л. високосортного борошна, ½ ч. л. харчової соди, пучок зеленого цибулі, 80 г білого рису.
Для начинки беруться варені яйця та рис, а також подрібнений цибулю. Продукти подсаливаются і перемішуються. Цибуля варто попередньо добре пом’яти руками.
Для тіста трохи підігрівається масло. Воно не повинно бути занадто гарячим. Залишилися сирі яйця збиваються з харчовою содою і сіллю. Яєчна суміш з’єднується з маслом і залишилися компонентами.
Тісто виливається у форму двома шарами. Між ними розташовується начинка.
Випікається частування трохи більше півгодини в дуже гарячій духовій шафі.
