На основі листкового тіста
- готове листкове тісто — 450 гр;
- яйця відварні — 3;
- цибульні пір’я — 5-7 одиниць;
- жовток курячий.
Яйця і цибулю нарізати, перемішати. Можна трохи підсолити.
Тісто розморозити, розділити на два пласти і розкачати. Викласти в рівній кількості начинку на одну половину пласта, залишаючи вільними краю. Накриваємо другою половиною, гарненько защипуємо краю. Жовток збиваємо, змащуємо їм слойки. Викладаємо пироги на деко, посипаний тонким шаром борошна. Запікаємо третину години при 180 градусах.
