Рецепт приготування з мідіями
Мідії додадуть роллам неповторний солодкуватий присмак.
Для виконання таких ролів знадобиться:
- 100 грам рису;
- 2 листа норі;
- 150 грам мідій;
- 50 грам Гауді;
- чайна ложка рисового оцту;
- васабі;
- соєвий соус;
- сіль.
Приступаємо:
- Рис зваріть по інструкції, приправте сіллю і оцтом. Скачайте з нього невеликі колобки, а в кінці надайте їм овальну форму. Щоб рис не лип до рук, розведіть в мисці трохи оцту з водою і вмочайте туди пальці.
- Поверх рисових колобків викладіть трохи васабі.
- Норі розріжте на смужки і оберніть ними рисові грудочки. Щоб заліпити край стрічки, змочіть її водою з оцтом.
- Сирі мідії покладіть поверх васабі.
- Сир натріть, змішайте з соєвим соусом і викладіть гіркою поверх мідій.
- Запікайте роли в духовці, поки сир не розплавиться. Цього часу вистачить, щоб і мідії запеклися.
