Чарівні млинці як у бабусі
Такі млинці у бабусі ми всі їли в дитинстві. Приготувати їх дуже просто.
Потрібні:
- 5 яєць;
- 3 ст. л. цукру;
- 2 ст. борошна;
- 1 л молока;
- сіль, сода;
- 100 мл окропу;
- 2 ст. л. олії.
Випікаємо:
- Борошно вимішати з яйцями, додати все інше, крім молока.
- Збити.
- Молоко прогріти.
- У тісто потроху ввести молоко, активно збиваючи.
- Обережно ввести трохи окріп, активно збиваючи.
- Додати масло.
Такі млинці найкраще смажити на бабусиній чавунній сковороді. Виходять вони ну дуже смачно! Кожен млинець потрібно присмачити маргарином або маслом, щоб він був дуже м’яким. Подавати зі всілякими начинками. Перед тим, як засмажити перший млинець, дні посуду слід змащувати жиром і прибрати його надлишки. Щоб млинці не липли, можна ввести трохи вершкового розпущеного олії.
Приготувати справжні ажурні млинці під начинку або як десерт зовсім не важко. З нашими простими рецептами вони у вас обов’язково вийде надзвичайно смачними! Спробуйте поекспериментувати, додаючи в тісто що-небудь цікаве, наприклад, порошок пряних трав, різних спеції або шоколад. Такі млинці можна навіть заморожувати, і потім розігрівати – так у вас завжди буде напівфабрикат під рукою, і ви зможете використовувати його для приготування ситного і швидкого сніданку для всієї родини.
