Для бісквітних коржів
Інгредієнти: половина пачки жирного масла, літр молока, 5 столових яєць, повний стакан цукрового піску, 2,5 склянки високосортного борошна, ванілін за смаком.
У глибокій мисці з піском і борошном яйця збиваються до однорідності.
Молоко в окремому посуді доводиться до кипіння, остуджується приблизно до 80 градусів, після чого тонким струменем вливається до продуктів з першого кроку.
Отримана суміш кип’ятять 2-3 хвилини при помішуванні до загусання.
Залишилося додати в крем ванілін і розтоплене вершкове масло, а потім гарненько збити його.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
