Заварний крем з маслом, без яєць для Медовика
Інгредієнти: повний склянку жирного молока, половина склянки цукрового піску, половина стандартної пачки вершкового масла, 2 ст. ложки пшеничного борошна.
Половина молока і весь цукор на повільному вогні добре прогріваються. Всі солодкі крупинки в рідини повинні повністю розчинитися. Після цього маса знімається з плити.
У чистій мисці молоко, що залишилося змішується з борошном.
Продукти з перших двох кроків з’єднуються. Маса знову вирушає на плиту і доводиться до загустіння при частому помішуванні.
Основа для крему залишають остигати, після чого в неї невеликими порціями вводиться збите вершкове масло.
Готовою сумішшю можна відразу ж промащувати медові коржі.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
