Без яєць і масла
Вегетаріанцям обов’язково повинен сподобатися варіант заварного крему без яєць і масла. До речі, за основу береться не молоко, а звичайна вода.
Для такого пісного варіанту буде потрібно:
- 60-65 грам борошна;
- 1 склянку цукру і стільки ж води;
- трохи ванілі.
Зробити з цих компонентів смачний крем зовсім не складно.
Для цього треба:
- Борошно злегка обсмажити на сухій сковорідці. Вона повинна придбати приємний золотистий відтінок і ніжний горіховий аромат.
- Пересипати борошно в сотейник і змішати з іншими інгредієнтами. Ванілін краще додавати в останню чергу.
- Безперервно помішуючи, масу уварюють до загусання.
Такий пісний крем по смаковим якостям не поступається класичному молочному варіанту з використанням яєць.
