Заварний крем для еклерів
Необхідні продукти:
- 200 мілілітрів молока;
- три яйця;
- 120 грам борошна;
- 200 грам згущеного молока.
Процес приготування:
- Вміст яєць вбиваємо в каструлю і збиваємо його за допомогою міксера. Додаємо згущене молоко, молоко і просто перемішуємо отриманий склад.
- Потім засипаємо вказану кількість борошна, знову заважаємо масу і ставимо нагріватися.
- Варимо крем, поки його консистенція не стане досить густий. Зазвичай це відбувається дуже швидко.
- Чекаємо повного остигання складу, додаємо масло і збиваємо. Після цього наповнювач можна відразу використовувати.
