На сметані
Хтось вважає, що такий варіант приготування набагато краще класичного. Тісто виходить просто чудовим.
Необхідні інгредієнти:
- Два яйця;
- Стакан теплого молока;
- Маленька упаковка сметани;
- Дві чайні ложки сухих дріжджів;
- Півкілограма борошна;
- Цукор на свій смак;
- Трохи солі.
Процес приготування:
Злегка підігріте молоко, але не гаряче змішується з цукром і дріжджами. Сюди ж всипається невелику кількість борошна. Отриману суміш потрібно добре перешкодити за допомогою виделки або віночка так, щоб не було ніяких грудок.
Масу в ємності чим-небудь накриваємо і ставимо в тепле місце приблизно на 40 хвилин для того, щоб її стало більше.
Коли відведений час минув, туди ж додається вся сметана, сіль і вміст двох яєць.
Тепер потрібно акуратно невеликими порціями всипати решту борошна і вимісити суміш. Робити це необхідно не менше десяти хвилин, щоб грудку перестав прилипати, а був м’яким і приємним. Після чого він знову забирається на півтори години і потім використовується для випічки.
