Як зробити з какао
Желе з сметани і какао виглядає дуже привабливо і володіє насиченим смаком з відтінком гіркого шоколаду. Чудовий десерт підійде для вечірнього чаювання в колі друзів і буде ефектно виглядати на столі під час сімейного торжества.
Необхідні інгредієнти:
- сметана (15%) – 0,8 кг;
- какао – 45 грам;
- подрібнений цукор – 0,2 кг;
- шматочок вершкового масла;
- желатин (швидкорозчинний) – 30 грам;
- вода – 80 мл
Готуємо:
- Цукор змішати з какао, потім додати теплої води і розмішати.
- Далі налити в жароміцну ємність, поставити на плиту, закип’ятити і варити на маленькому вогні близько двох хвилин.
- Після цього закинути в гарячу суміш масло і поставити остигати.
- Засипати желатин на десять хвилин у воду для розм’якшення. Потім трохи підігріти його на плиті і постійно помішуючи, домогтися остаточного розчинення.
- Зварене какао з’єднати зі сметаною і активно збовтати з допомогою міксера. Після чого влити загусник і розмішати.
- Наповнити заготівлею красиві фужери або вазочки. Потім відправити їх на кілька годин у холодильник.
Коли десерт трохи затвердіє, рекомендується посипати його подрібненим шоколадом білого кольору. Готове желе зі сметани і какао слід подавати холодним з запашним чаєм або чорною кавою.
