Жульєн з куркою, грибами та сметаною на сковороді
Жульєн з куркою, грибами та сметаною на сковороді можна віднести до повсякденних страв з нескладною технологією. Його можна подати як самостійну страву або готувати для неї картоплю або макарони на гарнір. Вийде досить ситно.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 3.
Інгредієнти:
- Печериці – 500 гр.
- Вершки 15% – 300 гр.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – 1-2 щіпки
- Сир твердий – 150 гр.
- Олія вершкове – 50 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Філе куряче – 500 гр.
- Мука – 3 ст.л.
- Олія – для смаження
Процес приготування:
Крок 1. Печериці помийте, наріжте невеликими часточками та обсмажте їх на олії до повного випарювання рідини.
Крок 2. Наріжте куряче філе кубиками та окремо обсмажте його на іншій сковорідці з олією.
Крок 3. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте невеликими кубиками. Також окремо обсмажте до м’якості цибулю на олії.
Крок 4. Після цього з’єднайте в одній сковорідці смажені гриби, куряче філе та цибулю.
Крок 5. У мисці з’єднайте сметану, борошно, мелений перець та сіль. Отриманий вершковий соус вилийте на сковороду до курки, грибів та цибулі, і перемішайте.
Крок 6. Посипте блюдо тертим сиром і томіть на повільному вогні хвилин 15. Подавайте жульєн у гарячому вигляді. Смачного!
