Жульєн з куркою, грибами та вершками на сковороді
Жульєн з куркою, грибами та вершками на сковороді – це такий швидкий спосіб приготування цієї страви для всієї родини чи великої компанії. Він не такий клопіткий, ніж той, де жульєн запікається по порціях, але від цього страва не стає менш смачною.
Час приготування: 35 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 4.
Інгредієнти:
- Сир твердий – 150 гр.
- Сіль за смаком
- Зелень для прикраси.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Печериці – 300 гр.
- Філе куряче – 400 гр.
- Олія – 2 ст.л.
- Вершки 20% – 200 мл.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Помийте гриби та куряче філе, очистіть від лушпиння цибулю.
Крок 2. Печериці, куряче філе і цибулю наріжте кубиками. Спочатку на олії обсмажте куряче філе до напівготовності. Потім додайте|добавляйте| до нього цибуля, перемішайте і смажте ще 3-4 хвилини помішуючи.
Крок 3. Далі на сковороду викладіть печериці, смажте, поки їх не випарується волога, додайте кілька щіпок солі та меленого перцю в жульєн. Смажте ще 5-7 хвилин, поки курка, цибуля та гриби не зарум’яняться.
Крок 4. Вилийте на сковороду вершки, перемішайте і трохи прогрійте разом.
Крок 5. Натріть на великій тертці сир, посипте жульєн сирною стружкою і накрийте кришкою сковороду.
Крок 6. Через 3-5 хвилин сир розплавиться і жульєн буде готовий. Розкладіть жульєн на порції, прикрасьте гілочками свіжої зелені і подавайте на стіл. Смачного!
