Домашнє ласощі з яблук
Яблучний мармелад – ароматний і ніжний десерт, який багато господинь із задоволенням готують на своїй кухні. Для страви краще використовувати стиглі і солодкі плоди будь-якого сорту, а також підійде нещодавно зібрана падалиця.
Необхідні продукти:
- цукор – 0,7 кг;
- яблука – 300 грам;
- кориця – 2 грами;
- вода – 0,65 літра.
Готуємо:
- Фрукти вимити, звільнити їх від шкірки і вирізати серцевину.
- Шкірку помістити в каструлю, потім додати води, поставити на вогонь і довести до кипіння.
- Після цього відвар остудити і процідити. Потім покласти в нього нарізані кубиками яблука.
- Повернути каструлю на плиту і варити, поки фрукти не розм’якшаться.
- Яблука розім’яти до стану пюре з допомогою ступки.
- Потім в плодову масу насипати цукор, постійно помішуючи, тушкувати на маленькому вогні п’ятнадцять хвилин.
- Яблучний сироп розлити по формах і поставити на вісім годин в холодильник.
Домашній мармелад з яблук можна вживати під час чаювання або в якості легкого перекусу. Щоб смак ласощів слав насиченішим, під час приготування бажано додати сік чорної смородини або ожини.
