Свинячі крученики з перепелиними яйцями
Дуже швидко вийде приготувати оригінальне блюдо, яке порадує своїми смаковими якостями.
Інгредієнти:
- свиняча корейка без кісточки – 950 г;
- рослинне масло – 75 мл;
- чорний мелений перець;
- яйце перепелине – 13 шт. відварене;
- сіль;
- яйце куряче – 2 шт.
Приготування:
- Промити м’ясний продукт і підсушити. Використовуйте паперовий рушник.
- Нарізати м’ясо. Повинно вийти 13 шматків. Нарізайте поперек волокна. Накрити харчовою плівкою і відбити. Присипати перцем і підсолити. Натерти м’ясні шматки.
- В курячі яйця насипати перець. Підсолити. Розмішати вінчиком. Таким чином вийде кляр.
- У кожен м’ясної шматок помістити очищене перепелине яйце і скрутити. Щоб рулетик не розвалився, скріпити зубочисткою. Помістити в кляр. Заготівля повинна просочитися з усіх боків.
- Масло розігріти в сковорідці. Помістити крученики. Обсмажити.
