Готуємо з курки з грибами
Зрази з грибами можна готувати з консервованими або вареними грибами. Печериці – універсальні гриби, які продаються цілий рік.
Інгредієнти:
- курка – 750 г;
- печериці – 220 г;
- цибуля – 130 г;
- сіль;
- хліб – 55 г;
- масло;
- яйце – 1 шт.;
- спеції;
- борошно – 0,5 склянки.
Приготування:
- Відрізати половину цибулини. Закинути в м’ясорубку разом з курячим м’ясом. Подрібнити. Розмочити у воді хліб. Віджати і відправити до курки. Влити яйце і посипати спеціями. Підсолити. Розмішати.
- Залишки цибулини перетворити в кубики. Нарізати гриби. Відправити на сковороду з гарячим маслом. Присипати приправами і засмажити.
- Зліпити з фаршу кульки. У центр покласти начинку. Помістити в борошно і обваляти. Відправити в сковороду і обсмажити.
