З курячого фаршу
Домашні котлети з курячого фаршу з начинкою з яйця – поживна страва з насиченим смаком, який вважається дієтичним. Воно підійде для дитячого раціону і дуже сподобається дорослим, що стежать за своєю вагою.
Використовувані компоненти:
- курячий фарш – 0,7 кг;
- цибуля – 110 грам;
- три часточки часнику;
- сире яйце;
- приправи для м’яса, сіль – 5-7 грам;
- два варених яйця;
- масло вершкове (мяке) – 25 грам;
- маленький пучок кропу з петрушкою.
Готуємо:
- Спочатку потрібно зробити начинку. Для цього варені яйця необхідно очистити і потім нашаткувати.
- Зелень подрібнити і змішати з яйцями. Отриману масу посолити, додати вершкове масло, відповідні спеції і перемішати.
- Цибулину порізати кубиками, часник попустити через прес.
- У куряче філе вбити яйце, посолити, додати приправи, часник і цибулю. Потім перемішати, щоб склад став однорідним.
- Зліпити з фаршу невеликі коржі, начинити яєчно-цибулевої масою і сформувати овальні котлетки.
- Розжарити Сковороду з маслом і посмажити напівфабрикати до утворення золотисто-коричневого кольору.
Курячі зрази до обіду готові, вживати їх рекомендується з макаронами-перами у поєднанні з гострим соусом або томатним кетчупом.
