Гречані зрази з яйцем
Ситні котлети з гречки, начинені цибулею і яйцем, стануть повноцінним сніданком перед початком трудового дня. Корисна страва готується досить швидко і дуже легко, тому цей варіант ідеально підійде для початківців кулінарів.
Використовувані компоненти:
- гречана крупа – 250 грам;
- відварне м’ясо курки – 220 грам;
- два яйця;
- зелена цибуля – 130 грам;
- три варених яйця;
- сіль і суміш перців – на свій розсуд.
Готуємо:
- Крупу промити, засипати в злегка солону воду, зварити, а потім остудити.
- У блендер помістити готову крупу, варену курку і розтерти. В отриману масу вбити яйця, посолити і заправити перцем. Все ретельно розмішати.
- Варені яйця порізати на кубики і з’єднати з подрібненим зеленим луком.
- З гречаного фаршу зліпити маленькі і товсті млинці, покласти в середину начинку і сформувати круглі котлети.
- Покласти вироби в сковороду, наповнену маслом і посмажити до рум’яності.
Готові зрази з гречаної крупи розкласти по тарілках, полити сметаною та засипати рубаною петрушкою. Приємного апетиту!
