В імбирно-часниковому маринаді
Крім іншого, зубатка – риба жирна, а тому дозволяє використовувати для свого приготування безліч варіантів. Пропонуємо оригінальний рецепт рибного блюда з додаванням часнику і імбиру.
Інгредієнти:
- чотири рибних стейка;
- зубчик часнику;
- 50 г масла топленого;
- 30 мл олії оливи;
- підлогу ч. ложки імбиру і стільки ж цедри лимона;
- зелень петрушки.
Спосіб приготування:
- В піалу насипаємо подрібнений часниковий зубчик, тертий імбир, рубану петрушку, цедру лимона, а також масла олив і топлене. Перемішуємо.
- Підготовленим маринадом ретельно натираємо рибні стейки і відправляємо їх маринуватися в прохолодне місце на півгодини.
- Потім перекладаємо рибу у форму разом з маринадом і ставимо в духовку на півгодини (температура – 180 °С).
