Ніжні оладки на ряжанці
Інгредієнти: 2 сирих яйця, 210 г пшеничного борошна, 1 мал. ложка негашеного соди, щіпка дрібної солі і ванільного цукру, 3 ст. л. звичайного цукру, пів-літри ряжанки.
- Борошно разом з усіма іншими сипучими інгредієнтами просіюється на містку ємність.
- В окремому посуді до появи легкої пінки збиваються сирі яйця і нехолодна ряжанка.
- При постійному збиванні, суха і рідка суміш з’єднуються. На поверхні отриманого складу утворюється велика кількість бульбашок.
- У тісто вливається трохи рослинного масла.
Залишилося обсмажити оладки на ряжанці з двох сторін до апетитної рум’яності.
