Бездріжджовий хліб в хлібопічці
Дріжджі, особливо термофільні, надають негативний вплив на організм людини. Постійне застосування швидких сухих дріжджів погано позначається на органах травлення. Вони дратують підшлункову і печінку, провокують ріст пухлин. Бездріжджовий хліб в хлібопічці – це чудовий варіант, не несе шкоди організму.
Склад продуктів, необхідних для випічки бездріжджового хліба:
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1 стакан житнього борошна;
- третина ст. ложки закваски
- 1 стакан води
- чверть ч. ложки солі.
Алгоритм дій:
- Спершу доведеться приготувати закваску. Для цих цілей 5 ст. ложок житнього борошна слід розвести теплою водою і помістити в тепле місце.
- Дозрівати закваска має кілька діб. Потім її можна зберігати в холодильнику.
- Помістити в ємність хлібопічки закваску, додати борошно і воду. Задати програму для випікання бездріжджового хліба і дочекатися, коли все буде готово.
Простіше не придумаєш!
