Дивно смачний йогурт
Все, що потрібно для приготування йогурту в хлібопічці, – це закваска і молоко. Спеціальна закваска продається в аптеках.
Але гарантія успіху – це молоко. Воно не повинно бути тривалого зберігання, інакше йогурт просто не вийде. Краще всього, якщо це буде свіже фермерський продукт.
Склад інгредієнтів для йогурту:
- 1,5 літра молока;
- 1 пакетик закваски;
- джем, нарізані фрукти, сухофрукти, мед – за настроєм.
Алгоритм дій:
- Молоко попередньо кип’ятимо, а коли воно охолоне приблизно до 40 градусів, можна буде вилити його в ємність хлібопічки.
- Потім готуємо закваску, в половині склянки теплого молока розмішуючи пачку порошку.
- Далі виливаємо закваску в контейнер з основною масою молока і розмішуємо. Можемо відразу додати джем або дрібно порізані фрукти.
- Ставимо програму «йогурт». Час виконання програми буде тривати близько восьми годин.
У деяких хлібопічках є спеціальна функція, що називається диспенсер. Вона відмінно підійде для приготування йогурту. Тому що з її допомогою можна наповнювачі (джем, мед або фрукти) додавати не в самому початку приготування, а пізніше, коли йогурт буде вже майже готовий.
Свіжий йогурт може виявитися не дуже густим. Тому краще поставити його в холодильник, де він відмінно загусне повністю.
