Кавовий десерт
Кава здатний короткочасно прискорити метаболізм, що є гарна новина для любителів каву з шоколадкою. Але можна об’єднати обидва ці продукту в твердій формі. Так, ароматний шоколад з кавою і цитрусовими нотками може стати не тільки улюбленим ласощами, але і вишуканим подарунком, зробленим своїми руками.
До складу такого десерту входять:
- 100 мл води;
- 5 г меленої кави;
- 1 г ваніліну;
- 2 г апельсинової цедри;
- 250 р цукрового піску;
- 25 г какао-порошку;
- 125 г сухого молока;
- 125 г вершкового масла.
Інструкція:
- Спочатку треба зварити міцну каву. З цією метою в киплячу воду відправити мелені зерна, цедру і ванілін. Дати суміші покипіти п’ять хвилин, потім процідити і знову повернути на вогонь.
- У киплячий фільтрована кава додати змішаний з цукром какао. Варити все близько п’яти хвилин. Потім зняти з вогню і вмішати по черзі спочатку сухе молоко, а слідом – нарізане кубиками вершкове масло.
- Як тільки маса стане однорідною, розподілити її по прямокутному дека і залишити застигати. Це відбудеться навіть при кімнатній температурі.
- Твердий шоколад нарізати на невеликі шматочки дуже гострим ножем.
