З шоколадними «краплями»
Печиво з шоколадними краплями – самий відомий десерт в Америці. Історія його появи почалося ще в 30-ті роки, коли власниця маленької готелю Рут Вейкфілд задумала спекти десерт з шоколадом. Вона припускала, що шоколадні скибочки розплавляться, але вони не розтанули, а прикрасили печиво наче крапельки. З тих пір, американські діти залишають під ялинкою ласі печива для Санта Клауса.
Інгредієнти:
- півсклянки цукру-піску;
- вдвічі більше в/з борошна;
- півпачки жирного масла;
- одне яйце;
- щіпка ваніліну;
- пакетик розпушувача;
- ½ Ч. л. солі;
- пригорща шоколадних крапельок.
Спосіб приготування:
- В чаші для збивання змішуємо цукор, яйце і вершкове м’яке масло.
- У борошно додаємо розпушувач, просіваємо і з’єднайте з яєчною масою.
- Додаємо дрібку солі, екстракт ванілі, шоколадні краплі і добре замішуємо тісто.
- Ложкою набираємо тісто і кладемо на пергамент, не забуваємо залишати між заготівками відстань, так як в процесі запікання тісто розтікається.
- Ставимо майбутній десерт в духовку на 15 хвилин при температурі 180ºС. Печиво повинне вийти м’яким всередині, але хрустким зовні.
