Справжнє американське вівсяне печиво від Енді Шеф
В американських кондитерських на прилавках завжди можна побачити великі скляні банки зі смачним печивом всередині. Американці давно усвідомили той факт, що печиво – це не просто випічка, а справжня магія для дітей і дорослих.
Американське вівсяне печиво можна спекти не тільки з шоколадними шматочками, але і з горіхами, цукатами і сушеними ягодами.
Інгредієнти:
- 220 г вершкового масла;
- 140 г звичайного цукру;
- 180 г коричневого цукру;
- два яйця;
- 160 г вівсяних пластівців;
- 280 г борошна;
- дві ч. л. розпушувача;
- 70 г шоколадних крапель;
- 70 г темного (чорного) шоколаду;
- 70 г горіхів.
Спосіб приготування:
- В глибокій чаші збираємо цукор звичайний і тростинний, а також олію. Починаємо збивати, потім вливаємо яйця і продовжуємо замішувати основу до легкості.
- Тепер в пишну масу додаємо пластівці, борошно, подрібнені горіхи і шоколад, а також не забуваємо про смачні термостабільні краплі.
- Перемішуємо тісто і відщипуємо шматочок розміром з волоський горіх. Спочатку катаємо кулька, а потім сплющує його, як корж. товщиною в один сантиметр.
- Викладаємо заготовки на деко з пергаментним папером, ставимо в духовку при температурі 190°С і випікаємо до появи рум’янцю.
