Тещин язик з баклажанів зі смаком грибів
Прикрасити річний стіл допоможе відмінна закуска швидкого приготування – гостра, пікантна, з грибним смаком.
Для її приготування слід запастися:
- баклажанами – 4 шт.;
- стиглими помідорами – 3-5 шт.;
- часничком – 8 зубків;
- майонезним соусом – 150 мл;
- соєвим соусом – пару столових ложок;
- рослинним жиром;
- борошном;
- сіллю;
- зеленню.
Баклажани нарізати пластинами, замочити для усунення гіркуватого присмаку. Віджати, обваляти в борошні і обсмажити до рум’яності. Під час смаження борошно в сковороді може підгоряти. Щоб цього не сталося, масло в ємності слід міняти, заливаючи новою партією.
Змішати майонезний, соєвий соус з часником. Томати нарізати кружальцями, зелень порубати. Помістити усередину кожної баклажанної пластинки на соус помідори, зелень, згорнути. З схожих інгредієнтів можна приготувати закуску на зиму.
