Зі згущеним молоком
Інгредієнти: 140 мл згущеного молока, півкіло цукру-піску, пачка жирного масла, 4 яйця, 2 ст. ложки желатину, повний стакан фільтрованої води. Як зробити білковий крем із згущеним молоком, розповідається далі.
- Желатин замочується у воді до набрякання.
- Потім у суміш додається цукор, і вона вирушає на водяну баню. На плиті маса залишається до повного розчинення желатину і цукру.
- Окремо згущене молоко збивається з розм’якшеним маслом до однорідності.
- У ще одній мисці збиваються до пишноти білки. Їх потрібно з’єднати з компонентами з другого і третього кроку.
Залишилося збити крем до однорідності і прикрашати їм десерти.
