Бісквітний рулет – 8 рецептів простих і швидких

З маком

Як приготувати бісквітний рулет з маком? Можна додати насіння безпосередньо в тісто, а можна приготувати смачний крем з перетертого маку і вареного згущеного молока, вийде дуже гарно і надзвичайно ніжно на смак.

Для рулету з макової прошарком потрібно взяти:

• 5 курячих яєць;
• 250 г дрібного цукру;
• 250 г борошна;
• 400 р вареного згущеного молока;
• 100 г вершкового масла;
• 50 г маку;
• 40 г фундука.

Печемо наступним чином:

Для бісквіта збити жовтки з половиною рецептурного кількості цукру і борошном. Окремо в стійку піну збити білки з другою половиною цукру. Дуже обережно з’єднати білкову піну і тісто на жовтках.

З отриманого рідкого тіста спекти прямокутний корж. Температура випічки повинна бути 200 градусів, а час буде залежати від духовки. Головне не пересушити бісквіт, щоб його можна було згорнути.

Для крему просто збити міксером у пишну однорідну масу масло, згущене молоко, перетертий мак і подрібнений фундук.

Гарячий корж згорнути, а після остигання акуратно розгорнути, промазати кремом і повернути в початковий стан рулету.