З заварним кремом
Завдяки крему цей рецепт торта вийде особливо легким і дуже смачним. Бісквіт для нього готують класичним способом.
Необхідний склад для крему і просочення:
- 1 яйце;
- 0,5 л молока;
- 125 г цукру;
- 40 р борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 200 мл води;
- 20 мл лимонного соку.
Дії.
- Перетирають яйце, 100 г цукру і борошно.
- Все перекладають у каструлю, заливають молоком і розмішують, щоб розбити грудочки.
- Каструлю ставлять на слабкий вогонь, вміст постійно помішують, поки воно не почне закипати, потім відразу вимикають.
- Отриманий крем остуджують при кімнатній температурі.
- Для просочення цукор заливають водою і варять до загусання. Додають сік лимона.
- Бісквітні коржі спочатку змащують солодкою водою, потім обмазують кремом.
