Шоколадний торт бісквітний
Такий десерт порадує надзвичайним ароматом та свіжістю. Шоколадні коржі краще просочувати густим кремом зі сметани.
Необхідні продукти:
- 4 яйця;
- 120 г борошна;
- 160 г цукру;
- 40 г порошку какао;
- 6 г розпушувача;
- 3 г солі.
Рецепт приготування.
- Яєчні білки охолоджують в холодильнику.
- Жовтки з 80 р цукру збивають міксером 5 хвилин.
- Холодні білки солять і збивають міксером, поступово всипаючи залишки цукру.
- Обидві маси з’єднують і розмішують міксером на повільному режимі.
- Борошно з’єднують з какао і розпушувачем і тільки потім просівають.
- Суху масу додають до збитим яйцям.
- Шоколадне тісто переливають у форму. Випікають при 180 градусах близько 40 хвилин.
- Готовий бісквіт охолоджують, розрізають на 2-3 коржа і просочують кремом.
