У горщиках в духовці
Мало хто знає, що таке слов’янське страва борщ готували в керамічних горщиках в печі. Чому б не згадати наші традиції і не приготувати ароматний суп аналогічним чином в духовці? Пропонуємо покроковий рецепт з куркою і капустою.
Інгредієнти:
- 250 г курячого м’яса;
- буряк;
- морква;
- 300 г капусти;
- перець солодкий;
- картопля;
- чотири зубки часнику;
- три ложки томатної пасти;
- сіль, гілочки петрушки.
Спосіб приготування:
- Першим ділом, підготуємо всі інгредієнти. Для цього м’ясо курки нарізаємо на шматочки, буряк і моркву тремо на дрібній тертці, капусту шаткуємо, картопля і перець ріжемо невеликими брусочками, зелень і часник подрібнюємо.
- У кожен горщик по черзі закладаємо інгредієнти в тій послідовності, в якій ми їх підготували. В кінці додаємо сіль (можна ввести трохи пекучого перцю), по ложці томатної пасти і заливаємо водою.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо горщики на 30 хвилин. Потім їх вміст треба акуратно перемішати і ще залишити в духовці 30 хвилин.
